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相信在每個人的生活圈中都有一個都市小吃傳說
怎麼樣的傳說？
一家物換星移仍屹立不搖的小吃
一間你眼看他發光茁壯的庶民美食
是他鄉遇故知能討論的共同話題
是歸鄉遊子汲營想吃的家鄉味
更是一個從路邊攤吃到變店面的都市傳說
今天就是要介紹一個以路名為店名的中和積穗在地美食
“民安特製乾麵” ㄉㄟˇ嘶
這間乾麵最早是擺設在7-11旁邊紅框處的路邊攤，它從路邊攤時期生意就已經好的不得了
還記得當時不管內用外帶都是使用很不環保的保麗龍餐具
記得當時的招牌是“民安乾麵”，而非現在的民安“特製”乾麵，但這個不重要
隨著生意的熱絡攤位的位置早以容不下來客量及外帶排隊的人龍
就這樣老闆在等到原址正對面釋出店面後便隨機搬遷
小時候能吃又不會胖，通常會點大雞大乾配一個餛飩湯，是自訂的個人套餐
印象中記得他自從搬至新店面後才推出”招牌特製乾麵“，記憶有點模糊，但這也不重要
他的特製乾是用拉麵加肉絲、蛋皮、榨菜、小黃瓜匯集而成，在吃過後會瞭解為何老闆招牌會強調特製乾麵，特製～
我想大概是老闆的味自慢吧
當然青菜蘿蔔各有所好，要我推的話個人還是首推 招牌特製乾麵、雞肉飯、陽春乾麵、餛飩湯
另外他晚上營業到凌晨一點是夜貓子的補給站，還有他們的特製生辣椒也是一絕，喜歡吃辣的人一定不能錯過
民安特製乾麵
地址：新北市中和區民安街34號
電話：02-82282286
時間：11:00-16:00 17:30-01:00
地址：新北市中和區民安街34號
電話：02-82282286
時間：11:00-16:00 17:30-01:00
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